リベンジ

いつだったかしら？　

きっとお盆です。　ちらし寿司を作りました。  

いつもお義母さんに作って頂くのですが、今年は私が挑戦しました。

 お義母さんが作ったちらしの具は覚えてるつもりでしたが (いくつか質問して聞きましたが)、間違いました。 

 塩分高いから、いくらは入れないんだった。  

(このうす焼き卵はまだばらす前なので、固まりごとありますね。) 薄焼き卵の味付けは、いつ作っても成功するんです。そんなに回数作らないのに。

おいすい。 でも焼き目が付いちゃった。横着して卵焼き専用フライパンで作らなかったから、巻くのに夢中で火加減いまいちだった。 

 何度もまぜまぜして、だんなさんに何度も味をみてもらいました。 自分だと訳分からなくなるので、味見は第三者に限りますね。 

そして、お義父さん宅にお届けして、「あーよかった」と帰ってきて、さあ、うちも食べよう！としたら、、、 

 エビがキッチンに残ってました。 入れるの忘れた・・・ 

 そうしてもう一つの失敗、いくら、、、 ズーン。 

そして迎えました、今回のお義父さんのお誕生日。 

 ちらし寿司リベーンジ！ 

 今度はしっかり、マグロの漬けにしました。私オリジナルでサーモンも入れました。 具の間違いはなかったけど、酢がちょっと足りなかったかな。 

 でもうちの息子さんが、大人よりも食べて、お腹ポンポコリンでした。 酢飯好きなのね。  

次の日も「おいしかった」って言ってました。 

 そんなこと言われたら、また作っちゃうよね～。　　次はいつ作ろうかな。