いつだったかしら?
きっとお盆です。 ちらし寿司を作りました。
いつもお義母さんに作って頂くのですが、今年は私が挑戦しました。
お義母さんが作ったちらしの具は覚えてるつもりでしたが (いくつか質問して聞きましたが)、間違いました。
塩分高いから、いくらは入れないんだった。
(このうす焼き卵はまだばらす前なので、固まりごとありますね。) 薄焼き卵の味付けは、いつ作っても成功するんです。そんなに回数作らないのに。
おいすい。
でも焼き目が付いちゃった。横着して卵焼き専用フライパンで作らなかったから、巻くのに夢中で火加減いまいちだった。
何度もまぜまぜして、だんなさんに何度も味をみてもらいました。 自分だと訳分からなくなるので、味見は第三者に限りますね。
そして、お義父さん宅にお届けして、「あーよかった」と帰ってきて、さあ、うちも食べよう!としたら、、、
エビがキッチンに残ってました。
入れるの忘れた・・・
そうしてもう一つの失敗、いくら、、、 ズーン。
そして迎えました、今回のお義父さんのお誕生日。
ちらし寿司リベーンジ!
今度はしっかり、マグロの漬けにしました。私オリジナルでサーモンも入れました。 具の間違いはなかったけど、酢がちょっと足りなかったかな。
でもうちの息子さんが、大人よりも食べて、お腹ポンポコリンでした。
酢飯好きなのね。
次の日も「おいしかった」って言ってました。
そんなこと言われたら、また作っちゃうよね~。 次はいつ作ろうかな。
0コメント